Liebe Gäste und Freunde kulinarischer Genussmomente,

statt norwegischem Lachstatar oder argentinischem Rindersteak steht auf unserer Karte heute kein anmutendes Gericht, sondern ein wehmütiger Abschied. Wie Sie es vielleicht bereits aus den Nachrichten oder den Wiesbadener „Stadtgesprächen“ erfahren haben, schließt unsere BENNER’s Bistronomie dauerhaft zum 31. Dezember 2025. Wir verlassen das Kurhaus Wiesbaden und werden nicht zurückkehren. Auch ein Umzug ist ausgeschlossen. Die BENNER’s Gesellschaft endet und wir haben unsere Schürzen aufgehängt.

Fünf Jahre hatten wir das Vergnügen und die Ehre, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen. Fünf Jahre voller Genuss, Leidenschaft, Kreativität und Begegnungen. Fünf Jahre, in denen aus Gästen Stammgäste wurden, aus Abenden Erinnerungen und aus Ideen gelebte Bistronomie.

Jetzt, da unsere Öfen für immer ausbleiben und die letzten Gläser gespült sind, ist es Zeit, zurückzublicken. Zurück auf fünf Jahre intensiver Arbeit, mutiger Konzepte, besonderer Menüs und vor allem auf fünf Jahre mit Ihnen. Auf Gespräche am Tisch, auf gemeinsame Feiern, leise Momente, lautes Lachen und unzählige Abende, die uns noch lange in Erinnerung bleiben werden.

Der letzte Gang wurde serviert und uns bleibt nichts anderes übrig, als von Herzen Danke zu sagen. Danke für Ihre jahrelange Treue, Ihr unermessliches Vertrauen und die vielen Momente, die wir gemeinsam genießen durften. Danke an alle Gäste, Partner und Wegbegleiter, die das BENNER’s mit Leben, Geschmack und Seele gefüllt haben.

Auch wenn sich diese Tür nun schließt, bleiben die Erinnerungen bestehen.

Wir verabschieden uns mit Dankbarkeit, Stolz und einem wehmütigen Lächeln.

Herzlichst

Valeska Benner, Jochem Joosten

& das BENNER’s-Team